11月26日上午，由湛江市供銷合作社聯(lián)合社主辦、湛江市技師學(xué)院和麻章鎮(zhèn)供銷合作聯(lián)社承辦的麻章鎮(zhèn)“粵菜師傅培訓(xùn)班”開班儀式在我校學(xué)術(shù)報(bào)告廳舉行。湛江市供銷合作社聯(lián)合社副主任呂毅，湛江市技師學(xué)院黨委書記、校長江宇靜，麻章鎮(zhèn)供銷合作聯(lián)社主任王廣文等領(lǐng)導(dǎo)出席，100名“粵菜師傅培訓(xùn)班”學(xué)員參加了開班儀式。開班儀式由我校副校長羅斌主持。
開班儀式現(xiàn)場
羅斌副校長主持開班儀式
麻章鎮(zhèn)供銷合作聯(lián)社主任王廣文講話
江宇靜校長在講話中首先對蒞臨學(xué)校的各位領(lǐng)導(dǎo)表示熱烈的歡迎，對參加本次培訓(xùn)班的各位學(xué)員表示熱烈的祝賀。她指出，學(xué)校是湛江粵菜師傅烹飪?nèi)瞬诺闹匾囵B(yǎng)基地，已建成廣東省粵菜師傅培訓(xùn)基地，基地建筑面積2158平方米，建有理實(shí)一體化工位180個(gè)，可完成年培訓(xùn)量1800人次。我校一直把粵菜師傅工程作為學(xué)院重點(diǎn)項(xiàng)目，認(rèn)真組織實(shí)施，卓有成效。學(xué)校非常珍惜這這次的合作機(jī)會，作了精心安排和準(zhǔn)備。在培訓(xùn)期間，學(xué)校將科學(xué)設(shè)置課程、選派最優(yōu)秀的老師來為學(xué)員們授課，讓學(xué)員們學(xué)有所成。最后，她希望學(xué)員們認(rèn)真學(xué)習(xí)，掌握烹飪原料知識及烹調(diào)技術(shù)基本功, 圓滿完成整個(gè)培訓(xùn)，并通過這次技能培訓(xùn)，爭取早日成為廚藝精湛的粵菜師傅，實(shí)現(xiàn)技能致富，造福家庭，貢獻(xiàn)社會。
我校黨委書記、校長江宇靜講話
湛江市供銷合作社聯(lián)合社副主任呂毅講話
隨后，湛江市供銷合作社聯(lián)合社副主任呂毅講話并宣布培訓(xùn)班開班。他指出，本次培訓(xùn)班是湛江市供銷合作社聯(lián)合社、湛江市技師學(xué)院和麻章鎮(zhèn)供銷合作聯(lián)社貫徹落實(shí)十九大精神和習(xí)近平總書記視察廣東重要講話精神的具體措施，對踐行省委和市委關(guān)于大力推進(jìn)粵菜師傅工程、實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的要求有著積極的意義。他希望全體學(xué)員利用好學(xué)校完善的實(shí)訓(xùn)條件，在老師的教導(dǎo)下，虛心求教，訓(xùn)練刻苦，成長為真正的粵菜師傅，為湛江實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略與弘揚(yáng)湛江菜文化貢獻(xiàn)力量。
合影留念
近年來，為貫徹落實(shí)《中共廣東省委廣東省人民政府關(guān)于推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施意見》等文件精神，我校先后在廣西柳州融安、雷州松竹鎮(zhèn)、遂溪洋青鎮(zhèn)、廉江吉水鎮(zhèn)、麻章湖光鎮(zhèn)和湛江經(jīng)開區(qū)東山鎮(zhèn)送教下鄉(xiāng)開展粵菜師傅培訓(xùn)，共培養(yǎng)學(xué)員749人。特別是與湛江經(jīng)開區(qū)東山鎮(zhèn)開展的技能培訓(xùn)、專項(xiàng)能力鑒定和技能競賽融合一體的“粵菜師傅”培訓(xùn)創(chuàng)新模式，獲得社會各界一致好評，取得了良好的效果。本期麻章區(qū)麻章鎮(zhèn)“粵菜師傅培訓(xùn)班”設(shè)有面點(diǎn)和烹調(diào)兩個(gè)班，學(xué)員100人。 |
